Осеннее меню

Ежегодно в рамках создания меню для пассажиров бизнес-класса авиакомпания «Аэрофлот» привлекает шеф-поваров известных ресторанных проектов. Компания успешно сотрудничает с Тьери Мона (LSG Sky Chefs), Novikov Group, Ginza Project. В новом сезоне к звездной команде присоединился бренд-шеф ресторанного проекта «Чайхона №1» Сергей Сущенко.

Разработка и утверждение кулинарного предложения от «Чайхоны №1» прошли в несколько этапов. Самым захватывающим из них стала «слепая» дегустация – сначала среди жюри компании «Аэрофлот», а затем среди звезд политики и шоу-бизнеса, которые являются частыми гостями бизнес-класса. В результате из двенадцати блюд, представленных Сергеем Сущенко, одиннадцать вошли в меню рейсов бизнес-класса компании «Аэрофлот», среди них - норвежский запеченный лосось, суп-пюре из тыквы с семечками и крутонами и домашние пирожки с говядиной.