Описание
Ресторан Магадан (проект Аркадия Новикова) располагается на двух этажах или палубах (мне показалось что есть третий, но мы туда не поднимались), оформлен в морской тематике, на саунде музнафталин 80/90-х (русский и зарубежный).
На первом этаже находится закрытая веранда и внутренний зал, открытая кухня, десертный бар (все десерты в макси формате, и ты сам можешь подойти и выбрать желаемый кусочек). Также есть большой экран, где транслируется документальный фильм про лов рыбы в промышленных масштабах (дети с большим удовольствием его смотрели).
Меню ресторана рыбно-разнообразное из Магадана и Дальнего Востока – это устрицы, крабы, осьминоги, креветки, мидии. И много чего еще даже близко не к Магадану – том ям, брускетты, ризотто, паста, кебабы, кутабы и тд. В общем, я бы сказала такое фьюжн меню на любой вкус.
Мы так сильно проголодались, что решили попробовать несколько блюд:
1. Брускетты: с печенью трески, авокадо и яйцом пашот, слабосоленом лососем и овощами - 850р и 950р соответственно
2. Фаланги камчатского краба в перечном соусе – 2900р
3. Паэлья на двоих – 1900р.
4. Чизкейк с ягодами – 450р
Брускетты подаются на бриоше. Все в меру сочетаемо, но на мой вкус, бриошь немного сладковат в сочетании с печенью трески. Возможно, шеф хотел обогатить вкус за счет нежной и сладкой текстуры бриоша, но вот с печенью трески, которая и так сладковата, поддержка бриошем, на мой вкус, оказалась избыточной.
Краб - мясо краба мягкое, сочное, но блюдо так наполнено соусом, которого, как мне показалось, было намного больше чем самого мяса.
Паэлья – приготовлена великолепно. Блюдо готовят на 2 или 4 персоны, приносят непосредственно в сковородке. Ингредиенты: курица, кальмар, креветки и рис - все сочное и в меру острое.
Десерт (чизкейк) с черникой/или голубикой – песочная основа, нежная сырная начинка и сверху большое количество ягод.
Ужин на четверых (2 взрослых + 2 детей) обошёлся нам в 8150 р (это с водой и кофе)
PS ! Для тех кто любит или не любит шумную музыку - на первом этаже (внутренний зал) есть сцена и в субботу после 20.00 там поют, играют и танцуют.
