Описание
Кафе «Кранцлер» расположено в отеле «Балчуг Кемпински». Утром и днем здесь царит атмосфера венского кафе – уютная, теплая, классическая. Шоколадно-сливочные тона интерьера, строгие линии, мягкие кресла наводят на мысль о полуденной чашке кофе в европейском городе, обеде с коллегами или друзьями, деловой встрече под совместную трапезу. Вечером «Кранцлер» наполняется светской жизнью: изысканный бар и модный лаунж становятся отличным местом для романтического ужина, аперитива и пре-пати, благо «Балчуг» находится в самом центре Москвы. И в любое время суток прекрасен вид с летней террасы на Большой Москворецкий мост, Васильевский спуск и храм Василия Блаженного. Близость реки придает месту особый романтизм. Отсюда хорошо отправиться на прогулку по набережным, по знаковым московским достопримечательностям или просто побродить по старому городу и насладиться его атмосферой.
Кухня в кафе «Кранцлер» - европейская, с элементами русской и азиатской. А особенность блюд – в сбалансированности вкуса и питательности. Все они рекомендованы диетологами для сохранения бодрости и сил. В меню узнаваема классика – например, салат «Оливье» с раковыми шейками и лососевой икрой, салат с бурратой, оливками каламата и органическими овощами, карпаччо из говядины с козьим сыром и рукколой, ризотто с шафраном, стейки, мясная и рыбная солянка и берлинский картофельный суп со свиными колбасками, венский шницель и бефстроганов, яблочный штрудель, кайзершмарн и русские блины со сгущенкой, с джемом, с медом и орехами. Есть и экзотика – например, тандури из курицы, из говядины, из баранины с лепешкой из чечевичной муки и чатни из манго. Довольно большой выбор вегетарианских блюд порадует любителей здорового питания.
С 14 до 18 часов «Кранцлер» приглашает гостей на чаепитие (2500 р.). К чаю подаются сэндвичи, фирменные канапе «Балчуг», слоеные пирожки с икрой, свежие английские сконы, а также сладости – тарталетки, макаруни, пралине ручной работы.
