Хроника прошедших событий
29 февраля в ресторане «Дом Карло» прошел гала-ужин, посвященный началу гастролей одной из немногих женщин-обладательниц звезды Мишлен - Кристины Бауэрман. Кристина Бауэрман - шеф-повар гастрономического ресторана в Риме «Glass». Помимо звезды Мишлен, в арсенале ее наград есть также знаменитые «Две Вилки» от гида Gambero Rosso. Свое мастерство Кристина шлифовала в знаменитом французском Cordon Bleu. В её блюдах отражаются мотивы вьетнамской, восточной, мексиканской кухни – результаты многолетней работы во вьетнамском ресторане. Кристина приехала в «Дом Карло» со специальным гастрольным меню, которое предлагалось с 28 февраля по 4 марта. В конце гала-ужина госпожа Бауэрман порадовала гостей ресторана мастер-классом по приготовлению гребешков Сен-Жак с грибами и фисташками.
|
