Описание
Satoshi Wine Bistro
Концепция понятна и симпатична с первого взгляда: простое бистро «на районе» с японской кухней в максимально классическом исполнении в сочетании с бережно составленной винной картой.
Шеф-поваром стал Виталий Сон (ранее – «Джусто», «Недальний Восток», «Эноки»). В меню помимо 13 видов роллов, 13 видов суши и еще 7 сашими среди прочего жареные пельмени гедза с креветками (480 руб.), палтус в мисо соусе (690 руб.), татаки из тунца (480 руб.) и рамен с курицей (460 руб.). Винная карта небольшая, но ее ассортимент в ближайшее время обещают расширить до масштабов карты винного бара. Помимо этого в наличии уже значится японское вино, саке, а также игристое саке.
Бистро небольшое, почти камерное, рассчитано на 50 человек, включая посадку у суши-бара с открытой кухней с занимательным кулинарным шоу в качестве приятного бонуса.
Историческая кирпичная кладка, окна в пол, традиционное японское панно на одной стене и огромное зеркало на противоположной, приглушенный свет и свечи по вечерам – атмосфера, располагающая к неспешным ужинам и отлично подходящая для свиданий.
Цены отличаются демократичностью, особенно если учитывать локацию на Патриках.
В Satoshi работает собственная доставка, меню доступно для заказа в самых популярных сервисах. В планах – открытие подобных бистро еще в нескольких районах Москвы.
