О заведении Аист

Аист

Кухня: Итальянская, средиземноморская
Шеф-повар: Умберто Рокка
Средний счет: 2500—4000 руб.
Время работы: с 09:00 до последнего гостя (пн-пт), с 10:00 до последнего гостя (сб-вс)
Заказ столика: 921-2222

363 отзыва
TOP 100 \| Номинант
Комментарии	13

м. Пушкинская, Тверская
Бронная М. ул., д. 8/1

Описание

«Аист» Аркадия Новикова – это место с историей: со времен расцвета советской эпохи здесь стояло известное кафе-мороженое с тем же названием. Сейчас ресторан занимает три этажа, увенчанные одной из самых выдающихся летних террас столицы.

Первый этаж занимает кафе и барная зона, ключевое слово здесь – комфорт: темные теплые тона, приглушенный свет и настолько удобные кресла, что заставить себя встать можно только задействовав все волевые ресурсы. Никаких белых скатертей и сверкающих бокалов – сюда нужно идти на приятный завтрак, семейный обед или неформальный дружеский ужин. По воскресеньям здесь проходят веселые детские праздники. На втором этаже расположен собственно ресторан – яркий, парадный, красно-золотистый, с переливающейся люстрой, канделябрами и роялем. Это место для деловых встреч «на высшем уровне» и ужинов по особому поводу, по вечерам здесь играет живая музыка. В теплое время года на крыше открывают умопомрачительную террасу с видом на один из самых красивых районов старой Москвы. Если свободных мест не оказалось, можно устроиться на французский манер – за одним из столиков на улице – и дразнить прохожих мильфеем с малиной или домашним лимонадом.

Кухней руководит миланец Умберто Рокка – повар с огромным опытом и впечатляющим послужным списком, успевший поработать с Джорджио Армани, Робертом Де Ниро, принцем Каримом Ага Ханом IV и Нобуюки Матсухисой. Среди его фирменных блюд - теплый салат из козьего сыра с луковым конфитюром, дикий сибас со спаржей и соусом из артишоков, говяжья вырезка с белыми грибами и оссобуко с шафрановым ризотто. Отдельные разделы меню посвящены русской и японской кухне. С 9 утра по будням и с 10 – по выходным можно позавтракать по специальному меню, в которое входят все популярные вариации на тему творога, яиц, каш, сэндвичей и свежей выпечки. Днем можно заказать бизнес-ланч за 650 рублей.

Отдельный раздел барной карты посвящен коктейлям – алкогольным и безалкогольным. Цены на вино начинаются от 2250 рублей за бутылку, кофе – от 120 рублей, средний чек – 3000 рублей.