Описание

Champagne Charlie’s bistro – это свежие продукты, большой выбор Шампани по бокалам и интеллигентный гедонизм. Ресторан Глена Баллиса на Патриарших прудах. За кухню отвечает тандем бренд-шефа Никиты Рендино и шеф-повара Артема Цыков-Большакова, которые воплотили идею fish&seafood bistro: в меню большой выбор рыбы и морепродуктов на любой вкус из разных стран мира. Например: тартар из дорадо, тортеллини с магаданской креветкой в стол, крокеты из креветки, гребешок на гриле с сальсой верде.

Все особенности

• Типы заведений: Ресторан, бар, винный ресторан, рыбный ресторан
• Специальные меню: Мясное, рыбное
• Кредитные карты: Maestro, MasterCard / Eurocard, Visa, мир
• Предзаказ: Желателен
• Кольцо: Садовое кольцо
• Парковка: Платная
• Предложения: Вид на воду, коктейльная карта, рыбная витрина, винная карта
• Особенности: Винотека
• Музыка: Фоновая музыка
• Административные округа: ЦАО
• Районы: Пресненский
• Примечания: Новый ресторан на Патриарших Глена Баллиса. Маленький, много рыбы и шмапанского.

Афиша

• 25.04
  В «Чарли» bistro&champagne появилась традиция завершать месяц редкими релизами Шампани. На этот раз с 24 по 26 апреля, с 18:00 бренд-сомелье Сармат Габараев разливает шампанскоге премиум-класса трех винтажей: 2006, 2010 и 2013 года. Три вечера – три взгляда на легендарный и один из самых уважаемых брендов шампанского в мире. В эти дни в «Чарли» на Патриарших можно попробовать вино, производимое только в исключительные урожайные годы с характером сезона, особым стилем дома и философией выдержки. Бокал – это концентрация особенностей терруара в каждом глотке. В нотах 2006 года превалируют спелые абрикосы, персики и цветочные акценты со сбалансированной кислотностью, оттенками хлеба и темного шоколада в послевкусии. Винтаж непростых сезонов 2010 года – холод, дожди, трудный сбор. Отсюда – свежая ароматика: цитрусы, зеленое яблоко и миндаль, а во вкусе – кислотность и мёд. 2013 год был полон контрастов: перепады температур, переменчивая погода, и как результат, сложное, многослойное шампанское с ароматами груши, дыни, хвои и благородного дерева. Вкусовая палитра отличается своей плотностью и фруктово-пряными акцентами. В качестве пейринга бренд-шеф Никита Рендино предлагает гостям несколько закусок: крудо из креветок Гамберо Россо с соусом из соленых томатов и понзу, а также классические французские гужеры из заварного теста с сыром пекорино, кремом из сморчков и тонкой стружкой трюфеля. Стоимость бокала – 10 000 руб. Champagne-up: 2006, 2010, 2013 – 10 000 руб. / бокал Меню: Крудо Гамберо Россо, понзу, томаты – 1200 руб. Гужеры, трюфель, лесные грибы – 1290 руб. | 18:00
• 26.04
  В «Чарли» bistro&champagne появилась традиция завершать месяц редкими релизами Шампани. На этот раз с 24 по 26 апреля, с 18:00 бренд-сомелье Сармат Габараев разливает шампанскоге премиум-класса трех винтажей: 2006, 2010 и 2013 года. Три вечера – три взгляда на легендарный и один из самых уважаемых брендов шампанского в мире. В эти дни в «Чарли» на Патриарших можно попробовать вино, производимое только в исключительные урожайные годы с характером сезона, особым стилем дома и философией выдержки. Бокал – это концентрация особенностей терруара в каждом глотке. В нотах 2006 года превалируют спелые абрикосы, персики и цветочные акценты со сбалансированной кислотностью, оттенками хлеба и темного шоколада в послевкусии. Винтаж непростых сезонов 2010 года – холод, дожди, трудный сбор. Отсюда – свежая ароматика: цитрусы, зеленое яблоко и миндаль, а во вкусе – кислотность и мёд. 2013 год был полон контрастов: перепады температур, переменчивая погода, и как результат, сложное, многослойное шампанское с ароматами груши, дыни, хвои и благородного дерева. Вкусовая палитра отличается своей плотностью и фруктово-пряными акцентами. В качестве пейринга бренд-шеф Никита Рендино предлагает гостям несколько закусок: крудо из креветок Гамберо Россо с соусом из соленых томатов и понзу, а также классические французские гужеры из заварного теста с сыром пекорино, кремом из сморчков и тонкой стружкой трюфеля. Стоимость бокала – 10 000 руб. Champagne-up: 2006, 2010, 2013 – 10 000 руб. / бокал Меню: Крудо Гамберо Россо, понзу, томаты – 1200 руб. Гужеры, трюфель, лесные грибы – 1290 руб. | 18:00